Искусство украшения тортов своими руками! Видео!

В предпраздничные дни и большинство из домохозяек любят готовить праздничный торт сами. Он получается намного вкуснее покупного, а ещё его можно украсить так, как хотите именно вы. Можно использовать любимые цветочки и даже имена. Когда вы украшаете торт самостоятельно вы вкладывание в это частицу своей любви и близкие вам люди обязательно это отмечают. Давайте рассмотрим варианты украшения торта, которые вы всегда сможете дополнить своими идеями и вдохновением.

Для того, чтобы крем был нежного цвета достаточно взять пищевые красители а для того, чтобы узоры были красивыми используйте кондитерский шприц или мешок. Можно использовать разные насадки, а можно просто разместить узоры сочетая их оригинальным образом.

Например, начнём с боков торта. Нанесем волнообразные вертикальные зигзаги у самого основания бока торта. Проделываем это покругу, высота таких плотных узоров должна быть не более двух сантиметров. Далее уже другим цветом наносим разделяющую полоску. Затем повторяем плотную змейку до конца высоты торта.

Продолжение и видео на следующей странице

Сверху и по периметру всей окружности торта наносим следующий узор. Делаем его из того же цвета что и полоса на боковой части торта. Узоры делаем в виде капельки у которой край к середине торта узкая часть, а та часть формы капельки что к угловому краю торта — толще. Так проделываем один круг. Следующие уже три круга проделываете по тому же принципу, но другим цветом, тем, что делали змейку. Затем повторяем другим цветом, что и полоса на боку торта. В конце, в самой середине, у вас должен получиться небольшой цветочек.

Следующий вариант украшения торта: заливаем его сверху и боков цветной глазурью. Затем ровным движением, как бы смазываем край торта и рисуем шприцем на краю размазанной полоски цветы. Вообще с глазурью можно поэкспериментировать, если на один цвет глазури налить другой небольшим пятном, а затем аккуратно размазать его, получаются интересные узоры образовавшиеся в результате смешивания разного цвета жидкостей.

Можно на однотонном торте начиная с середины нарисовать шприцем спираль, закручивая её к краю торта. С боков сделать вертикальные ровные полоски, таким образом получится некое подобие пенька.

Или например, из обыкновенных пластов бисквитных коржей вырезать фигурки и собрать из них какое нибудь животное. Например, сделать два больших уха и мордочка зайчика. Облив это все глазурью или промазав хорошенько кремом, украсить ушки мелкими узорами. Также шприцом нарисовать глазки и ротик. Добавить бантик или пуговки и симпатичный зайчик-торт готов.

Используйте свое воображение, при украшении кондитерских изделий. Не бойтесь экспериментировать, берите пример с натуральных цветов, листков. Пользуйтесь природными узорами и у вас получиться оригинальный торт или пирожное. Пробуйте и используйте данные советы, как основу в своем искусстве украшения. Не забывайте о возможности применить различные цвета и специальные приспособления, посыпки и т.д.