Курица, фаршированная рисом , грибами и луком!Видео!

Запеченная курица с грибами именно тот рецепт, который стоит приготовить для разнообразия. Главное в этом блюде купить все указанные ингредиенты и не отходить от рецепта, который я Вам поведаю.

Ингредиенты:

— 1 курица (желательно домашняя). Примерно 1,5 кг

— 250-300 гр. грибов.

— 1 луковица. (+1 салатная)

— 0,5 стакана риса.

— примерно по 1,25 чайной ложки соли и черного перца.

— 2 чайной ложки куркумы

— чеснок половина головки

-соевый соус 100 гр

С начало беремся за  рис. Его необходимо отварить до полу готовности.

Маринад:

Подавить половину головки чеснока в миску, добавляем куркуму, перец и соевый соус (можно добавить терияки), добавить оливковое масло и посолить по вкусу. Маринуем курицу данным соусом минут 10-15.

Начинка:

Продолжение и видео на следующей странице:

Затем лук необходимо почистить и мелко порезать, добавить в рис.

Затем обжарим грибы с подсолнечным маслом до тех пор, пока вся жидкость не испарится.

Снимаем с плиты и лучше дать остыть до комнатной температуры.

Смешиваем грибы с рисом и луком.

На дно протвиня нарезаем салатный лук, нарезанный крупными кольцами.

 Берем курицу и фаршируем ееу полученной смесью, сверху полить маринадом. Свяжите ноги, положите в жаровню с температурой 180 градусов, примерно на 1час 10 минут.

Не забывайте поливать курицу жиром и маслом, которое будет стекать в процессе приготовления.

Когда наша запеченная курица с грибами будет готова, вытаскиваем и выкладываем пока не остыла на блюдо.

Развязываем ее ножки и достаем начинку, для того чтобы выложить рядом с курицей. Украшать не обязательно, но лучше разрезать на кусочки и подавать уже разрезанную.