Малосольная горбуша по-домашнему! Видео

Вкусно и быстро!

Рыбные блюда с давних времён ценились и почитались на праздничных застольях, да и в будние дни. Наши праотцы с удовольствием кушали соленую копченую рыбку за обедом. Но и в наше время рыба является украшением стола, а порой и главным блюдом. Все зависит от выбранного рецепта и конечно самой рыбы.

Блюдо из горбуши без сомнения придется по вкусу вашим родным и близким. А может и послужит прекрасным поводом, чтобы собраться вместе за одним столом.

Следуйте нашим инструкциям, и у вас все получится.

Итак, для приготовления такой горбуши понадобится:

Литр кипяченой горячей воды.

Горбуша одна.

Соль — 5 ст.л.

Сахар 2 ст.л.

Чёрный перец горошком — 10 шт.

Продолжение и видео на следующей странице

Коньяк — 1 ст.л.

Растительное масло — 30 гр.

Перец черный по-вкусу.

Маринад готовится так.

В горячую кипяченую воду кладем соль и сахар, добавляем перец горошком и остужаем. Горбушу тем временем отделяем от костей. После того как филе горбуши очистите от кожи нарезаем его тонкими ломтиками.

Затем уже в остывший маринад добавляем коньяк и заливаем им кусочки горбуши. Мы советуем держать рыбу в таком маринаде не дольше 20 мин.

Далее кусочки нашей малосольной горбуши промакиваем салфеткой и выкладываем в глубокую посуду слегка промазывая растительным маслом.

Такую рыбку трудно отличить от семги. Она очень аппетитная и с пикантным вкусом. И конечно попробуйте приготовить сами. У вас обязательно получится.