Пицца по-домашнему! Смотри видео!

Что может быть лучше домашней пиццы? Чтобы приготовить аппетитную и вкусную пиццу по-домашнему, в первую очередь, необходимо замесить тесто и выбрать начинку. Для теста потребуется:

• 1 стакан муки,
• 1/2 стакана теплой воды,
• 1 столовая ложка растительного масла,
• одна щепотка соли,
• 1 чайная ложка сухих дрожжей,
• 1⁄2 столовой ложки меда.

Начинка для пиццы может быть невероятно разнообразной. Для данного рецепта пиццы подойдет следующий набор ингредиентов, количество каждого из которых может быть уменьшено или увеличено по вкусу:

• сыр твердых сортов,
• колбаса,
• вареная курятина,
• свежие помидоры,
• огурцы соленые,
• репчатый лук,
• томатная паста,
• прованские травы.

Замешивание теста начинается с подготовки дрожжевой закваски. Чайную ложку сухих дрожжей залить теплой водой, перемешивая добавить мед, соль и растительное масло. Полученную смесь оставить в тепле на 5 минут. Затем в несколько приемов всыпать муку, помешивая для получения однородной массы, которую необходимо оставить на 20 минут для поднятия теста. Достаточное поднятие теста можно определить по увеличению его объема примерно в два раза.

Продолжение и видео на следующей странице

Противень выстилается бумагой для выпечки, которую затем нужно смазать сливочным маслом. Тесто выкладывается на противень и раскатывается по нему руками или скалкой. Лепешка смазывается томатной пастой с добавлением прованских трав и нескольких капель растительного масла. Затем равномерно по всей поверхности лепешки выкладывается начинка: курятина, мелко резаный лук, соленые огурцы, колбаса.

Противень ставится на 10 минут в разогретую до 200 градусов духовку. Затем будущая пицца покрывается кружочками томатов и посыпается сыром и выпекается еще 10-15 минут. Готовая пицца хороша как в горячем, так и в остывшем виде.