Запеканка из картофеля и мяса. Смотри видео-рецепт!

Просто и очень вкусно!

Сегодня мы вам расскажем о рецепте вкуснейшей запеканки из мяса и картофеля. Рецепт будет понятен даже начинающему кулинару, а уж опытная хозяйка всегда сможет улучшить его профессиональными мелочами. Ваши родные останутся довольны вкусовыми качествами этого аппетитного блюда.

Репчатый лук — 1 шт.

Картофель — 3 шт.

Морковь — 1 шт.

Сливочное масло — 50 гр.

Подсолнечное масло — 50 гр.

Фарш мясной — 300 гр.

Морковь трем на терке, лук режем для жарки. Сначала растапливаем на сковороде сливочное масло и добавляем растительное масло. Начинаем обжаривать лук до золотистого цвета. Затем добавляем морковь и помешивая обжариваем.

Продолжение и видео на следующей странице

Картофель режем мелкими, тонкими ломтиками. В отдельную глубокую посуду выкладываем обжаренные овощи и картофель. Добавляем фарш и солим по-вкусу.

Далее подготовим духовку и форму. Противень или, как показано в видео глубокую форму смазываем растительным маслом.

Затем дно формы покрываем слоем тертого картофеля. Стараемся, чтобы натертый картофель закрепился и на стенках формы. Слегка посыпаем солью.

Затем в подготовленную форму выкладываем нашу начинку из фарша и овощей. Сверху делаем крышечку-слой из теплого картофеля и ставим в духовку. Сверху нашей запеканки выкладываем кусочки сливочного масла и выпекаем в течении 1,5 часов при температуре 180°C.

Перед самым концом выпекания прибавляем жар и доводом до румяного вида нашу запеканку. Подаем горячей. Все! Изумительный вкус. Пробуйте!